《红楼梦》中说清供

《红楼梦》是我国古典小说的巅峰之作，封建社会的百科全书。一般认为，其作者是清代作家曹雪芹（约1715—约1763年），其大致生活于雍正、乾隆时期，所以，小说中所反映的风土人情、典章名物，应该属于清代早中期的时代背景。

《红楼梦》中的贾、史、王、薛四大家族，属于钟鸣鼎食之家，包括曹雪芹本人也出身于官宦之家。所以，小说中所反映的大体上是当时上流社会的情景。关于《红楼梦》中的名物考析，研究著述不胜枚举，前有已故著名风俗学家邓云乡的《红楼识小录》（河北教育出版社2004年1月版），今有历史学家方豪《红楼梦西洋名物考》（浙江人民美术出版社2017年10版）。不过，书中有关居室清供的描述，似乎未见梳理，或者没有被引起重视。本人也是最近应约为《大理石图志》撰写《古代大理石画收藏史话》一文时，才留意到《红楼梦》书中相关描述的。相比起明代兰陵笑笑生《金瓶梅》，虽然《红楼梦》中有关清供器玩的描述并不详尽，但也多少透露出当时上流社会家居供设的情况。

传统家居，厅堂为上，这也是迎来送往的体面场所，最能体现主人的品味和脸面。《红楼梦》第三回“贾雨村夤缘复旧职　林黛玉抛父进京都”提到，林黛玉进入荣府的正内室“荣禧堂”，只见“大紫檀雕螭案上设着三尺多高青绿古铜鼎，悬着待漏随朝墨龙大画。一边是金蜼彝，一边是玻璃（台皿）。地下两溜十六张楠木圈椅。”这是传统厅堂摆设中最重要的场景，居中是紫檀长条案（平头案或翘头案，又称天然几），上面摆设有三件套，居中是高大的古代青铜鼎，两边为周朝青铜盛酒器和玻璃盛酒器，后面墙上悬挂有大幅墨龙画轴。

青铜鼎象征威严和权势，左边金蜼彝，甲戌本《石头记》脂砚斋侧批为“蜼，音垒。周器也。”右边玻璃（台皿），甲戌本《石头记》脂砚斋侧批为“（上台下皿），音海。盛酒之大器也。”左右则皆为盛酒器。这件玻璃盛酒器很可能是新到的舶来品，类似西洋器物在《红楼梦》中屡见不鲜。在荣府最显眼的供案上，摆放的不是花瓶而是酒器，这似乎说明了其中酒文化的地位和重要性。

甲戌本《脂砚斋重评石头记》第三回

至于这金蜼彝和玻璃（台皿）究竟是什么模样，在晚清孙温、孙允谟绘全本《石头记》中，似乎可以见到其身影。在第三回“林黛玉初至荣国府”的图绘中，有一处厅堂，室内露出一角，供案背面挂的依稀是一幅水墨云龙图，供案中间一件高大青铜器半遮半掩，右边是一件带盖的青铜彝，左边露出一半的当是玻璃（台皿），类似玻璃缸的造型，其中还放着一柄如意。

清代孙温、孙允谟绘全本《石头记》第三回“林黛玉初至荣国府”（局部）

清代孙温、孙允谟绘全本《石头记》，大致作于同治、光绪年间，存留有230幅绢本工笔彩绘（旅顺博物馆藏），是目前所见清末民初唯一的大型彩绘连环画本《红楼梦》。画家采用传统的青绿山水和界画技法，以及西方传入的焦点透视法，具有清代宫廷新体画的风格，人物众多，场景丰富，大致反映了晚清官宦人家钟鸣鼎食之生活情景。孙温是河北丰润人，所绘制的《红楼梦》场景，有的应该是亲身经历，有的可能是合理想象，但不管如何，大致也是如实反映了当时官宦人家的生活场景。

孙温、孙允谟绘全本《石头记》第七十九回（局部）

古代青铜彝器在商周时代虽然为盛酒器，但到了明清两代，有的品种被衍生出了花瓶的功能。如孙温、孙允谟绘全本《石头记》中，有好几处供案上的青铜彝器，插有各色花卉。这既是一种古为今用，也是一种历史传承。其始作俑者，是明代鉴赏家髙濂作于万历十九年（1591年）的《遵生八笺》（卷十六·燕闲清赏笺下）中的《瓶花三说》，在“瓶花之宜”中他提到：“高子曰：瓶花之宜有二用，如堂中插花，乃以铜之汉壶、太古尊罍，或官哥大瓶，如弓耳壶、直口敞瓶，或龙泉蓍草大方瓶，髙架两傍，或置几上，与堂相宜。”

近代吴昌硕《鼎盛图》

古代青铜彝器移用于插花，除了古为今用之外，还有特别的说法。四年以后，明代昆山籍书画收藏家、文学家张丑在《瓶花谱》，对此作了详备解读：“铜器之可用插花者，曰尊、曰罍，曰觚、曰壶。古人原用贮酒，今取以插花，极似合宜。古铜瓶钵入土年久，受土气深，以之养花，花色鲜明如枝头，开速而谢迟。”此种原理，后来为明代袁宏道《瓶史》、文震亨《长物志》等所引用，以古青铜器作花器成为一时风气，也成为陶瓷花瓶的替代品。尤其是清中期一直到民国年间，金石家和书画家，热衷于将商周青铜器制作成全形拓，添以各色花卉，合绘成博古清供图。

清代孙温、孙允谟绘全本《石头记》第七十八回供桌摆设

古代厅堂供案（天然几）供置的器玩，似乎并没有固定模式，随着时空的变迁有所变化。如《红楼梦》第四十回“史太君两宴大观园　金鸳鸯三宣牙牌令”中，王熙凤等来到探春房中，只见一张花梨木大理石大案上面“设着大鼎。左边紫檀架上放着一个大观窑的大盘，盘内盛着数十个娇黄玲珑大佛手。右边洋漆架上悬着一个白玉比目磬，旁边挂着小锤。”可见，供案上居中是青铜鼎，左边是供盛佛手的瓷盆，右边悬挂的是白玉磬。

不过，供桌一般常见的有香炉、花瓶之属，这也是传统焚香、插花之道的一种表徵。有的是香炉和花瓶左右对设，有的居中为香炉，左右为花瓶对设。大致从晚明时期，因为赏石之风盛行，案置供石也成为一种习俗，通常是香炉居中，右置花瓶，左置供石。瓶谐音平，在清供中寓意平安。古代室内布置东向为尊；奇石在清供中寓意长寿。

上海博物馆家具馆明代厅堂供桌场景

上海博物馆家具馆有一处晚明厅堂场景模拟展示，案桌上右为明代崇祯青花鹿纹一统瓶，左为晚明黄花梨嵌大理石座屏，居中没有香炉，背墙挂有明代吴伟山水画轴（复制品）。这种供桌器玩设置，在清代也有呈现。如清代道光年间麟庆《鸿雪因缘图记》，其中“乐存谒师”图绘，供桌上左边有供石，右边为花瓶，中间付之阙如，背墙也是一幅画轴。也许，上博明代厅堂案供的陈设样本，就是取自《鸿雪因缘图记》。

清代麟庆《鸿雪因缘图记》“乐存谒师”图绘

不过，大理石屏与供石不同之处在于，石屏主要是观其天然画意，可以替代画轴。此外，屏谐音平，也是寓意平安。如今在苏州古典园林中的厅堂案供之上，经常见到大理石屏与供石、花瓶并置，花瓶置右，供石居中，大理石屏置左。如果仔细推敲，大理石屏应该居中，与供石换位，这样似乎更为妥帖。

苏州狮子林揖峰指柏轩供桌摆设

晚清孙温、孙允谟绘全本《石头记》中，案桌上除了香炉、花瓶、镜屏、座钟、帽筒、盆景等之外，还经常能见到供石和大理石屏，反映了作者对于赏石的熟悉和喜好。不过，看似置放并无特别规律可循。

清代孙温、孙允谟绘全本《石头记》第九十二回，案桌上有供石描绘

清代孙温、孙允谟绘全本《石头记》第九十回，有大理石桌屏的描绘

其实，《红楼梦》虽然别称《石头记》，但书中有关供石的描述非常之少，甚至可以说屈指可数，说明作者对于赏石并没有十分留意。比如，有一首流传甚广的曹雪芹《题自画石》诗，被认为是作者爱石的明证：“爱此一拳石，玲珑出自然。溯源应太古，堕世又何年？有志归完璞，无才去补天。不求邀众赏，潇洒做顽仙。”而据有关专家考辨，这不是曹雪芹所作，而是被张冠李戴了。

《红楼梦》中明确提到的室内赏石之置，只有大理石、宣石二则。如第三回讲述林黛玉到荣国府省亲，“黛玉扶着婆子的手，进了垂花门。两边是超手游廊，正中是穿堂，当地放着一个紫檀架子大理石屏风。转过屏风，小小三间厅房，厅后便是正房大院。正面五间上房，皆是雕梁画栋。”可见，当时穿堂中落地置放有紫檀架大理石座屏，也是起到隔断和障景的功用。第五十二回“俏平儿情掩虾须镯　勇晴雯病补雀金裘”，其中提到，宝玉到林黛玉寄居的潇湘馆中，“因见暖阁之中有一玉石条盆，里面攒三聚五栽着一盆单瓣水仙，点着宣石，便极口赞：‘好花！这屋子越发暖，这花香的越清香。昨日未见。’”花盆中置有宣石，也是一种盆供赏石。潇湘馆，也是《红楼梦》中对于室内陈设着笔颇多的居所。

清代孙温、孙允谟绘全本《石头记》第八十二回，有大理石家具的描绘

原文始发于微信公众号（汇石融通）：【谈古说今】《红楼梦》中说清供