【编者按】《玩石指南》一书，是国内知名赏石家、汇石融通公众号专栏作者俞莹所著，中华书局2016年8月出版的一部介绍观赏石收藏与鉴赏的入门读物。全书计有8万字、200多幅彩色图照，既有详瞻的理论知识，又有丰富的实践经验，见解独到，深入浅出，图文并茂，是一本值得“悦读”的赏石论著。为此，我们征得作者同意，辟设“玩石指南”专栏，选粹其有关章节内容，陆续刊发，以飨读者。敬请关注。
一般来说，收藏赏玩的观赏石，其摩氏硬度（又称刻划硬度）起码在4度以上方能入选。正是基于这一点原因，印章石（摩氏硬度2～2．5度）和砚石（摩氏硬度3～3．5度）一般都不列入观赏石范畴，通常把它单列为文房石。当然，也有个别特殊情况要予以区别对待。比如在文房石中，便存在着观赏石的形式，如有的印石（如寿山石中的田坑石）、砚石（如端石中的子砚）因为天生璞岩可以不事雕琢，被视作天然奇石来供奉。
印石田坑石以寿山田黄石为最，这是近年来新发掘的浙江昌化田黄
观赏石之所以强调高硬度，主要是因为不易人为雕琢加工，取其天然之姿，即使加工过的也能够从其断口处分辨出来。高硬度的观赏石还有许多优点，如不易风化变形，不易受损，便于永久保存；不易吸收水分，即使空气湿度再高，或久经风吹雨淋，也不会像软石类那样容易生长苔藓之类，影响观瞻。但硬度、致密度太高如同宝石一般也不合适，只有硬度、致密度适中才会有“养石”的效果，即抚玩时间越久，石头表面会越来越光亮可鉴，古意盎然。日本水石界还有“保水”之说，即一方好的观赏石，洒水后应能长时间保持湿润的色彩与趣味，石质过硬无以生此妙趣。
日本加茂川石名品“雪屋”，古意盎然（赖春水遗爱石）
高硬度的观赏石，又以质地纯净致密者为佳，疏松多杂质者为劣。好的质地一般具有硬、实、密、重、滑、润等特征，相对来说，那些软、虚、疏、轻、糙、干等状质地属于不上品。
观赏石与宝石、玉石既有区别，也有联系。这三者虽然都属于石头的概念，但后两者强调工艺性，而前者注重天然性。有人曾将硬度大于8的称为宝石，小于8的称为半宝石，要求不带杂色，具透明度。玉石则是指达到或具备工艺要求的所有矿物集合体（岩石），要求色调纯正，呈半透明状，硬度在4以上。所以观赏石与广义的宝石特别是玉石有交叉重复之处。如玉石中的玛瑙，在观赏石中也是比比皆是，如雨花石（蛋白石及玛瑙石）在单独清供赏玩时是观赏石，而加工成器玩时又变成了玉石。这种角色转换的现象，也反映出观赏石概念的外延正在不断扩大，至少在硬度上，观赏石已与玉石接轨了。目前，不少新命名的玉石（大多为硅质玉），多为赏石界所开发，如桂林鸡血玉、云南黄龙玉、新疆金丝玉、广东台山玉、内蒙阿拉善玉、广西来宾水玉（大湾玉）等。
关于玉的分类，西方学者有硬玉、软玉之说。硬玉就是指翡翠。所谓软玉，就是指和田玉，主要成分是透闪石。其实，在观赏石之中，也有一些玉化程度颇高的石头也含有透闪石成分。如广西大化石，有的含有透闪石，又称彩玉石。此外，如龙滩彩玉石、百色硅石、来宾水玉、唐河彩玉、罗甸彩石之中，甚至一小部分长江石中，也有透闪石成分。更多的所谓玉化观赏石，其实其成分都是二氧化硅（石英），俗称硅质玉。硅质玉中比较知名的玉石有玉髓、玛瑙、欧泊、木变石等。透闪玉的结构呈纤维状，而且温润度高，相对来说，硅质玉结构要粗脆一些，温润度欠佳，而且数量远远超过透闪玉。
值得指出的是，除了玛瑙、玉髓、欧泊等质地之外，许多石种之中多有玉化程度颇高的石头，其价值往往要高于普通材质的，主要集中于水冲石、风砺石类，除了其本身先天所具备的硅质岩特质之外，外界后天如水流、风砂等的淘汰激荡、去粗存精，居功至伟，所谓狂沙吹尽始到金。
观赏石强调质地要有硬度，但并非硅（玉）化程度越高越好。一则是，观赏石毕竟有别于玉石，主要是以欣赏天然造型、画面为主，并不十分强调质地，质地玉化程度越好，往往意味着其造型方面会有一些欠缺。所谓鱼与熊掌，两者不能得兼。比如，以瘦、皱、透、漏为特征的古典赏石，其质地多为碳酸岩类山石，因为容易受到土壤和水流的酸蚀和激荡而出形，但玉化程度高的水冲石却无法形成瘦、皱、透、漏造型结构。二则是，无论是造型石、图纹石还是质色石，不同的观赏特点决定了其不同的定位，质地都是为形状和画面服务的，质地再好也不过是锦上添花而已。
福建九龙璧“金字塔“，质地硅化程度极高，形成难度很大（何岗藏）
不同品类的观赏石，包括同一品类的不同石种，以及同一石种的不同石头，其石表皮壳都有细微差别。其中，山产石（如灵璧石）称之为风化度，水产石（如大化石）称之为水洗度，风成石（如内蒙戈壁石））称之为风砺度。其实，所谓风化度、水洗度、风砺度是一个意思，就是所谓的包浆。这也是判别观赏石（尤其是造型石）质地之优劣乃至收藏价值的一个重要参考指标。
一般来说，山产石以表层或是接近地表的石头风化度要好一些，如灵璧石有头皮石之说，就是指这层石头，有的露出地表的，有的埋在浅土层，因长时间受雨水滋润，皮壳完好，质地油润，纹理清晰，没有明显石根（即红黄色的砂浆附着上面，非常硬结，很难清除。通常埋藏越深，石根越明显），容易盘出包浆。而越是深土层，皮壳越是干涩，越难养出包浆。
水产石的皮壳好坏则与水冲的程度有关，并不一定与河水的深浅有关。如广西大化石，产于大化县岩滩红水河中，红水河滩多水急漩涡多，河床坡度变化大，尤其是深水河床水流湍急（水深从三四十米到七八十米不等），其中所产的大化石水冲度最佳，不少石表甚至形成一层釉面，佳者称之为玻璃包浆，带有金属光泽，滑不留手，以至于人为包浆根本无法上去。
风成石也是以戈壁大漠的表层石或是接近表层的石头为佳，至于戈壁土层深处的石头，表面僵结粗砾无光泽，很难再盘养出包浆。如内蒙戈壁石和新疆风砺石，表层石的石表经过了自然风沙上千万年的吹刮，已有很好的自然包浆，根本用不着人为再养包浆，这些石头往往是碧玉质、玛瑙质等硅质岩，典型如沙漠漆。
上述的风化度、水洗度、风砺度，其实是石头的自然包浆。
事实上凡是经过前人长期抚玩的旧石，人气和汗液会慢慢地积淀于石表，形成一层黝然有光的皮层，这种包浆可以说是一种古雅之征，不可轻易涤除。
自然包浆与人为包浆貌合而神离。一般而言，人为包浆即使时间再悠久，也可以清洗干净，而自然包浆即使年代再短暂，也往往数以万年计，而且永远无法去除。
自然包浆的有无和好坏，是判断山产石、水产石、风成石质地优劣、价值高低的重要标志，以至于有的石商用喷砂、抛光等手段将自然包浆欠佳甚至没有的石头做包浆，这种通过技术手段“速成”的包浆，往往贼光铮亮，表皮没有毛孔，缺乏自然气息。
需要指出的是，无论是矿物晶体还是化石，都不把包浆作为玩赏之要务。有的石头，还不宜直接上手养包浆，如许多图纹石（如长江石、雨花石、大理石、草花石等）都不玩包浆，因为包浆玩的是旧气，加速氧化以后石皮往往会变深变黑，而图纹石大多玩的是画面清晰明丽，反差强烈，更强调原生态，两者之间有冲突。
原文始发于微信公众号（汇石融通）：玩石指南Ⅰ质地有讲究
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